近日，青島藍(lán)谷企業(yè)國信中船（青島）海洋科技有限公司獲頒野游大黃魚品質(zhì)鑒定報(bào)告和國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國“特質(zhì)農(nóng)品”證書?！皣?號” 深海野游大黃魚正式成為首個(gè)入選國家農(nóng)業(yè)部“特質(zhì)農(nóng)品”的大黃魚。
“特質(zhì)農(nóng)品”是指特定產(chǎn)地環(huán)境，具有穩(wěn)定且可感知、可識別、可量化獨(dú)特品質(zhì)特征的，經(jīng)國家農(nóng)安中心登錄的農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)檢測，國信深海野游大黃魚不飽和脂肪酸及維生素A均高于同類其他產(chǎn)品，并被納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)安中心公布的2022年第三批全國特質(zhì)農(nóng)品名錄。
全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號” 首創(chuàng)“船載艙養(yǎng)”模式，15個(gè)養(yǎng)殖艙，每個(gè)養(yǎng)殖艙的水體量比2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池的蓄水量還要多。一圈轉(zhuǎn)下來，足足用了15分鐘。養(yǎng)殖艙內(nèi)水體24小時(shí)不間斷循環(huán)、交換深海潔凈水體可達(dá)16次及以上，通過深遠(yuǎn)海的洋流交換可獲取比近海更多的天然海洋微生物等營養(yǎng)物質(zhì)。旋轉(zhuǎn)水流，使大黃魚長期保持野游狀態(tài)，塑造肌肉纖維，造就蒜瓣?duì)铘~肉，肉質(zhì)更加香鮮嫩滑。
“國信1號”有效落實(shí)了“向江河湖海要食物”的大食物觀，實(shí)現(xiàn)了海水養(yǎng)殖由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)化向現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)方式的創(chuàng)新探索。從中國人的水產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣出發(fā)，從中國的糧食安全、食品安全需求出發(fā)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是必須要走出的一步。自2022年以來，陸續(xù)取得了全球首家大黃魚ASC認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理、ISO22000食品安全、HACCP體系等多項(xiàng)認(rèn)證。
