海洋微藻提取DHA實驗室設(shè)備。
海洋微藻轉(zhuǎn)化為藻油。
近日，國內(nèi)最大的千噸級“海洋微藻量產(chǎn)二十二碳六烯酸（DHA）”示范生產(chǎn)線已在我市建成試運行，目前可以生產(chǎn)出藻油、藻粉及微囊粉3種產(chǎn)品。藻油可作為大宗原料油添加到食用油中；藻粉可作為養(yǎng)殖海參、多寶魚等水產(chǎn)品的高端飼料添加劑；微囊粉可作為奶粉添加劑，滿足嬰幼兒在成長過程中的DHA需求。
為了能夠更好地實現(xiàn)微藻項目的產(chǎn)業(yè)化，中科院青島生物能源與過程研究所“牽手”青島瑯琊臺集團，共同成立了青島科源海洋生物有限公司，在青島打造國內(nèi)最大的千噸級“海洋微藻量產(chǎn)二十二碳六烯酸（DHA）”示范生產(chǎn)線。生產(chǎn)線正式運行后，預(yù)計2015年產(chǎn)量將達到300噸左右，年產(chǎn)值將達1億元左右，未來1000噸產(chǎn)能完全釋放后，年銷售額有望突破5億元。屆時，青島將成為全國最大的DHA功能油脂生產(chǎn)基地，不僅能有效降低DHA的提取成本，還能實現(xiàn)藻類DHA產(chǎn)品從培養(yǎng)、提取、加工到銷售的全程本土化生產(chǎn)鏈條，成為引領(lǐng)藍色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一先鋒力量。
成果轉(zhuǎn)化道路漫長坎坷
經(jīng)過兩個月左右的試運行，“海洋微藻量產(chǎn)二十二碳六烯酸（DHA）”示范生產(chǎn)線已經(jīng)生產(chǎn)出首批產(chǎn)品，包括DHA藻油、DHA微囊粉、含DHA菌體蛋白飼料等。其中，DHA藻油產(chǎn)率達110克/升，DHA純度為45%~50%。中科院青島生物能源與過程研究所將以技術(shù)入股的形式擁有青島科源海洋生物有限公司25%的股份。“我們會在生產(chǎn)過程中給予技術(shù)指導(dǎo)。”中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所代謝物組學(xué)團隊負責(zé)人、青島科源海洋生物有限公司總工程師崔球告訴記者，“從實驗室到工廠化的過程中會出現(xiàn)很多問題。在發(fā)酵的過程中一旦掌握不好‘火候’，某些指標就會不達標，比如產(chǎn)量不夠、油脂質(zhì)量不過關(guān)、油脂分離精煉有問題等。我們要求發(fā)酵后的菌體干重量在150克~200克，菌體跟油脂的含量不低于50%，要想在工廠化條件下達到這些指標很不容易。”
之所以會出現(xiàn)這些問題，大多跟設(shè)備和技術(shù)有關(guān)。“實驗室里面的條件很精致，設(shè)備和裝置都很精確，工業(yè)生產(chǎn)中的控制條件則比較粗放。此外，實驗室一般用的都是小罐，中試階段用的也只是500升~1噸的小罐，而工業(yè)發(fā)酵則使用100噸以上的大罐，大罐與小罐的不同會導(dǎo)致生產(chǎn)過程中出現(xiàn)傳熱、通氣等方面的差異。”崔球表示，“我們的技術(shù)人員會根據(jù)現(xiàn)場的實際情況，不斷調(diào)整工藝參數(shù)，經(jīng)過約半年的調(diào)整后終于達到了生產(chǎn)要求。”
降低1/3成本提高競爭力
好的產(chǎn)品會隨時根據(jù)市場的步伐而不斷升級。目前，市場上的一些進口奶粉中大多添加了微囊粉，而這些微囊粉多數(shù)被一家名為荷蘭皇家帝斯曼集團的企業(yè)所壟斷。為了能夠?qū)⒆灾餮邪l(fā)的藻油、藻粉及微囊粉等產(chǎn)品打進國際市場，崔球打算從技術(shù)和工藝方面進行技術(shù)升級。“在工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，兩年是一個更新?lián)Q代的‘門檻’，如果沒有技術(shù)支持，即使現(xiàn)在處于領(lǐng)先位置也將很快被其他人所超越。”崔球認為，要想進一步占領(lǐng)市場，降低成本是下一階段重點解決的問題。“原料渠道的改變，至少可以降低1/3的成本。在降低成本的同時，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升菌種的產(chǎn)率，預(yù)計產(chǎn)率可以提升20%以上。”
打造微藻DHA系列化產(chǎn)品
無有機溶劑、純天然的藻油，是青島科源搶占市場的“金字招牌”，這也是國內(nèi)其他生產(chǎn)廠家所望塵莫及的。前不久在深圳舉行的第十六屆中國國際高新技術(shù)成果交易會成為該產(chǎn)品在走向市場前的一塊“試金石”。“通過高交會我們發(fā)現(xiàn)，80%的客戶人群為孕婦和中老年人，因為DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中的含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%，因此對胎嬰兒智力和視力的發(fā)育至關(guān)重要。”青島瑯琊臺集團副總經(jīng)理韓建友介紹，由于中國成年人DHA的平均攝入量遠低于國際建議標準，屬于嚴重缺乏狀態(tài)，因此DHA在保健品、嬰幼兒奶粉、食用油等范疇內(nèi)是很有生產(chǎn)價值的。按每人每天攝入200毫克來計算，中國年需求量約為100萬噸，遠大于目前4000噸的年消費量，所以國內(nèi)DHA市場仍處于開發(fā)階段，市場潛力不可小覷。
看中了DHA市場潛力的青島瑯琊臺集團，將依托“海洋微藻量產(chǎn)二十二碳六烯酸（DHA）”示范生產(chǎn)線，把生物產(chǎn)業(yè)打造成另一個的支柱產(chǎn)業(yè)。韓建友表示，該生產(chǎn)線為瑯琊臺集團帶來了DHA制品產(chǎn)業(yè)化能力，也為集團發(fā)展生態(tài)肥產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。下一步，青島瑯琊臺集團將進一步發(fā)展自身的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，打造以“海洋微藻量產(chǎn)二十二碳六烯酸（DHA）”示范生產(chǎn)線為載體，集科研、生產(chǎn)、銷售和農(nóng)化服務(wù)于一體的生態(tài)肥產(chǎn)業(yè)鏈條；同時，瑯青島琊臺集團還將建設(shè)蝦青素產(chǎn)業(yè)化項目，開發(fā)海洋微藻DHA后續(xù)產(chǎn)品，力爭建設(shè)起我國最大的海洋微藻綠色養(yǎng)殖及蝦青素產(chǎn)業(yè)化基地。本報記者 李倚慰 尹為鑒
