今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了2022年經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定通過的26個水產(chǎn)新品種，三倍體長牡蠣“前沿1號”便是其中之一。
據(jù)悉，“前沿1號”由青島前沿海洋種業(yè)有限公司（下簡稱“前沿種業(yè)”）聯(lián)合中科院海洋研究所、乳山市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心共同培育，是我國第一個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的三倍體牡蠣水產(chǎn)新品種。
“前沿1號”的成功培育也將有力推動國內(nèi)高端牡蠣市場的發(fā)展?！扒把?號”與傳統(tǒng)二倍體牡蠣相比有何特色？有著怎樣的育種故事？通過新品種認(rèn)定之后，前沿種業(yè)又會有哪些新規(guī)劃？
三倍體長牡蠣“前沿1號”。
累代養(yǎng)殖普遍
二倍體牡蠣種質(zhì)退化日趨嚴(yán)重
牡蠣是我國重要的海水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)物種，屬于大宗養(yǎng)殖貝類?！拔覈延?0多個貝類新品種，這些新品種曾在推動我國貝類養(yǎng)殖業(yè)從無到有，及從少到多的發(fā)展中做出了重要貢獻(xiàn)?！鼻把胤N業(yè)總經(jīng)理郭希瑞表示，就牡蠣而言，如已有的高糖原新品種、速生新品種、不同殼色性狀新品種等，對牡蠣產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量起到了重要提升作用。
近年來，牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量已占到我國貝類總產(chǎn)量的36%，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的25%，世界牡蠣養(yǎng)殖總產(chǎn)量的80%。
但牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在一系列問題。如國際市場占比較低，對標(biāo)國際牡蠣價格偏低，高端產(chǎn)品匱乏；牡蠣品質(zhì)受季節(jié)影響較大，且存在以夏季大規(guī)模死亡為代表的批量死亡問題；傳統(tǒng)的二倍體牡蠣由于累代養(yǎng)殖，種質(zhì)退化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，逐漸呈現(xiàn)個體小型化、生長速度慢、出肉率低等現(xiàn)象，養(yǎng)殖效益逐年下降等。這也是以前沿種業(yè)為代表的一批企業(yè)致力于打造三倍體等多倍體牡蠣品系，以期帶動產(chǎn)業(yè)升級的重要原因所在。
“美歐澳地區(qū)三倍體牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展已近30年，三倍體苗種覆蓋率約為50%（約占人工育苗的90%以上），而我國三倍體牡蠣產(chǎn)業(yè)起步較晚，尚有很大的發(fā)展空間?！惫Ｈ鹨舱劦?，雖然我國牡蠣育種技術(shù)取得顯著發(fā)展，但大部分為科研院所和高校研發(fā)，部分品種不能便捷向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。另外，牡蠣苗種生產(chǎn)主要由各個育苗場進(jìn)行，規(guī)模不一，缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，容易造成苗種質(zhì)量參差不齊。
值得欣喜的是，在國家種業(yè)振興的大背景下，以企業(yè)為經(jīng)營主體的商業(yè)化育種體系正在完善，國內(nèi)水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)、育繁推一體化優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)將進(jìn)一步承擔(dān)起育種研發(fā)與產(chǎn)業(yè)推廣應(yīng)用的重任，為現(xiàn)代漁業(yè)提供更多優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
十余年育種
“前沿1號”終破繭成蝶
良種培育是從無到有、從有到優(yōu)的漫長過程，亦是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的過程。三倍體長牡蠣“前沿1號”的培育之路便是如此。
據(jù)郭希瑞介紹，長牡蠣“前沿1號”是通過細(xì)胞工程、定向選育及雜交等多種技術(shù)相結(jié)合育成的水產(chǎn)新品種，其關(guān)鍵是四倍體父本的倍性穩(wěn)定性和父母本群體性能的提升。2011年，研發(fā)團(tuán)隊(duì)從青島海域收集長牡蠣野生群體作為基礎(chǔ)群體，開始利用細(xì)胞工程技術(shù)開展三倍體的誘導(dǎo)，進(jìn)一步在三倍體的基礎(chǔ)上自主制備四倍體后,并逐步構(gòu)建四倍體父本群體和二倍體母本群體。據(jù)了解，在相同養(yǎng)殖條件下，與母本相比，14月齡殼高提高15.4%、體重提高16.8%；與父本相比，14月齡殼高提高20.2%、體重提高22.4%；三倍體倍化率為100%。適宜在我國黃渤海區(qū)域水溫5～28℃和鹽度20～35的人工可控的水體中養(yǎng)殖。
“四倍體是一個全新的倍性存在形式，初期具有一定的不穩(wěn)定，需要多代選育才能形成穩(wěn)定的遺傳。”郭希瑞直言，在研發(fā)前期，多倍體誘導(dǎo)實(shí)驗(yàn)和四倍體親本保種都是需要重重突破的難關(guān)，經(jīng)過了這十多年的群體選育，“前沿1號”的四倍體父本群體、母本群體均具有性狀優(yōu)良穩(wěn)定且遺傳多樣性高的重要特征，“經(jīng)中試推廣養(yǎng)殖，‘前沿1號’也得到了廣大養(yǎng)殖業(yè)戶的高度認(rèn)可，成為牡蠣產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展的重要引領(lǐng)性養(yǎng)殖品種。”
事實(shí)上，創(chuàng)立于2016年的前沿種業(yè)，其進(jìn)行育種研發(fā)已長達(dá)15年。據(jù)郭希瑞介紹，早在2008年，前沿種業(yè)公司股東之一青島亞特蘭生物科技有限公司，就著手建立國內(nèi)自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開始國內(nèi)本土牡蠣品種的新型多倍體制種技術(shù)研發(fā)。經(jīng)過多年的潛心研究與實(shí)驗(yàn)，自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破育種技術(shù)瓶頸，開發(fā)出新型多倍體制種方法，并獲得多個基于國內(nèi)本土主養(yǎng)牡蠣品種的多倍體種質(zhì)，獲得了三倍體牡蠣規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)。
同月齡三倍體牡蠣和二倍體牡蠣對比，三倍體規(guī)格更大。
“2016年前沿種業(yè)成立后，也開創(chuàng)了我國三倍體牡蠣的商業(yè)化生產(chǎn)?！惫Ｈ鸨硎?，三倍體牡蠣是一個具有突破性的、優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，既可提升產(chǎn)品品質(zhì)，改變了國內(nèi)高端牡蠣市場沒有國產(chǎn)牡蠣的歷史，也可在一定程度上解決夏季銷售空窗期問題，使牡蠣由“季節(jié)性”產(chǎn)品升級為全季產(chǎn)品，帶動餐飲、加工、生鮮電商等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
量價齊升
三倍體牡蠣促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型
作為四倍體牡蠣和二倍體牡蠣雜交的新品種，“前沿1號”在養(yǎng)殖端和消費(fèi)端的表現(xiàn)均不俗。
優(yōu)質(zhì)的苗種是水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)?！耙?yàn)槎嗔艘惶兹旧w，三倍體牡蠣具有許多二倍體牡蠣所不具有的生物學(xué)特征?！惫Ｈ鸨硎?，從養(yǎng)殖戶層面來說，三倍體牡蠣生長速度更快，能增速30%-80%，畝產(chǎn)量也能同比增加30%-80%；半成品價格從0.8元/斤提至1.5-2.1元/斤左右，成品市場售價由1.8-2元/斤，增長到現(xiàn)在的7-12元/斤；高端牡蠣則可以達(dá)到十幾塊錢/只。“量價齊升”，使養(yǎng)殖效益實(shí)現(xiàn)明顯飛躍。
另外，對于消費(fèi)者來講，吃到的牡蠣口感會更加肥美。郭希瑞指出，在夏季繁殖期，三倍體牡蠣糖原含量顯著高于普通二倍體，能有效解決牡蠣夏季產(chǎn)卵后口感變差的問題；同時可實(shí)現(xiàn)全年上市，讓消費(fèi)者一年四季都可以吃到肉質(zhì)肥滿的牡蠣?？梢哉f，三倍體牡蠣的推廣應(yīng)用在推動牡蠣產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級上，發(fā)揮著重要作用。
“新品種認(rèn)定后，前沿將進(jìn)一步完善‘育繁推一體化’的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，繼續(xù)在產(chǎn)業(yè)主養(yǎng)區(qū)布局良種繁育和推廣基地，增強(qiáng)三倍體良種穩(wěn)定的供應(yīng)能力?！惫Ｈ鹫f到。
三倍體長牡蠣“前沿1號”親本海上保種。
據(jù)悉，前沿種業(yè)現(xiàn)有苗種擴(kuò)繁基地 57 家，養(yǎng)殖示范基地 36 家，實(shí)現(xiàn)了牡蠣主產(chǎn)地全覆蓋。 2021年，前沿種業(yè)三倍體牡蠣苗種產(chǎn)量10.3億片，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá) 90萬畝，占北方牡蠣養(yǎng)殖70%左右。2022 年，前沿三倍體牡蠣苗種供應(yīng)量再次提升，現(xiàn)已完成供應(yīng)近14億片。
2022年12月，第三屆中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會即將召開，屆時將匯聚全行業(yè)智慧對未來走向進(jìn)行研判，同時也將對牡蠣種業(yè)提出最新的發(fā)展戰(zhàn)略。
“水產(chǎn)種博會是一場高規(guī)格、專業(yè)化、國際化的行業(yè)盛會，通過這一平臺，可以展示新品種、新技術(shù)、新模式等科技創(chuàng)新成果，是企業(yè)重要的宣傳推廣、轉(zhuǎn)化應(yīng)用的窗口，也是行業(yè)交流碰撞的專業(yè)展會?！惫Ｈ饘τ诩磳⒄匍_水產(chǎn)種博表示非常期待。他透露，本次種博會前沿將攜帶5大核心四倍體種質(zhì)和多款優(yōu)質(zhì)三倍體種苗參加此次展會。其中就包括我國第一個三倍體牡蠣國審水產(chǎn)新品種-長牡蠣“前沿1號”，已中試養(yǎng)殖的福建牡蠣三倍體“前沿2號”、雜交牡蠣三倍體“長福1號”、黑殼色三倍體牡蠣等品種，并首次推出熊本牡蠣三倍體新品系。讓我們拭目以待！
【來源】南方農(nóng)村報
