著名美食導(dǎo)演陳曉卿打造的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間3：大海小鮮》2月14日在浙江衛(wèi)視落幕。這一季里，青島海洋美食大出風(fēng)頭，包括王哥莊的甜曬鲅魚、青山村的海蜇宴，讓全國觀眾大開眼界。從《舌尖上的中國》到《風(fēng)味人間》，美食類紀(jì)錄片大行其道，也讓外界關(guān)注到紀(jì)錄片這一品類的發(fā)展?fàn)顩r。對“電影之都”青島來說，紀(jì)錄片有著廣闊的空間和強(qiáng)勢的后勁。青島“好奇魔魚”文化傳媒出品的自然紀(jì)錄短片《一池汪洋》入圍了2021中國野生生物影像年賽，而新作《青島自然筆記》也將完成拍攝，已經(jīng)鎖定央視紀(jì)錄片頻道和B站，將很快與觀眾見面。
《青島自然筆記》2019年開始調(diào)研，2020年開拍，鏡頭從青島的山林、郊野、海灘、潮池到深海，近兩百種生物影像。該片制片人白新宇畢業(yè)于中國海洋大學(xué)，他與導(dǎo)演陳歌、李斐組建了《青島自然筆記》的核心團(tuán)隊，用獨特的視角記錄青島，這里不僅是人類理想的居住地，還有海岸、山林、河流、濕地、公園、荒野……我們發(fā)現(xiàn)在“開放、現(xiàn)代、活力、時尚”的國際大都市背后，還有一個生物多樣性如此豐富的青島。白新宇表示：“也許50年后，科學(xué)家、教育機(jī)構(gòu)、科研單位、普通市民想了解以前的青島自然環(huán)境是什么樣的，在我們的紀(jì)錄片里就有答案。”
那些生靈回來了
我們的采訪在“好奇魔魚”位于新都心的辦公室進(jìn)行，樓下是轟鳴的打樁機(jī)、塔吊和市井聲響。嘈雜的都市生活不斷蠶食之下，青島還有“野生動物”嗎？這些珍貴的小生靈躲到哪里去了？
“我們2019年開始《青島自然筆記》的調(diào)研，通過這兩年的觀察、拍攝，發(fā)現(xiàn)青島的野生動物是一直存在的，人類生活對它們有一定的影響，它們一度退卻，然而適應(yīng)了周圍情況后它們正在慢慢回來，以一種新的方式與人類共存。”導(dǎo)演陳歌介紹。在陳歌完成了備受好評的《深圳自然筆記》的創(chuàng)作之后，“好奇魔魚”團(tuán)隊2020年開啟了《青島自然筆記》項目?！昂闷婺~”在李滄區(qū)東部的山里拍到了狗獾一家三口，這種在青島很罕見的小生靈讓團(tuán)隊喜出望外；在浮山后的小區(qū)里，攝制組拍到了貓頭鷹的行蹤；在嶗山蒼翠的樹頂，拍到了孑然兀立如孤獨俠客的草鷺；在鰲山灣拍到了大眼蟹、海仙人掌，紅線黎明蟹……“好奇魔魚”在B站發(fā)布了短片《青島城市物種知多少》，片中燕鷗漫天，黑水雞筑巢，野獾攀爬山巖的場景激動人心，大家發(fā)現(xiàn)，原來青島這么“野”。
“好奇魔魚”團(tuán)隊拍攝了近200種青島野生動物影像。
美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間3》在嶗山青山村拍了“海蜇宴”，而在自然紀(jì)錄片團(tuán)隊看來，海蜇不只是美味，還是記錄青島海洋生態(tài)環(huán)境變化的一個指標(biāo)?！肚鄭u自然筆記》制片人白新宇介紹，“劇組在拍攝之前向?qū)＜仪笞C，得到的信息是青島的沙海蜇數(shù)量比較少。然而在拍攝的時候我們發(fā)現(xiàn)，情況跟以往的經(jīng)驗不一致。從2019年觀察調(diào)研到2020年拍攝再到2021年，沙海蜇的數(shù)量一直在增長，這也是黃海區(qū)域生物多樣性、生態(tài)環(huán)境向好的一個指標(biāo)?！?/p>
從制片人白新宇到《青島自然筆記》的導(dǎo)演團(tuán)隊，都在紀(jì)錄片這個行業(yè)耕耘多年，創(chuàng)作方向也逐漸向“海洋文化”和“自然觀察”靠攏。導(dǎo)演李斐介紹，“作為影像創(chuàng)作者，我們一開始制作各種各樣的紀(jì)錄片，人文歷史、青年文化、城市生活、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等等都是我們涉獵的范圍。后來我們專注于海洋與自然主題的影片創(chuàng)作，我們認(rèn)為，既然生活在青島，就要生產(chǎn)帶有獨特地域?qū)傩耘c城市精神的紀(jì)錄片，把人文表達(dá)融入自然紀(jì)錄片逐漸成為我們團(tuán)隊的表現(xiàn)形式，在這個領(lǐng)域我們要走在全國前列?！薄胺诺饺珖秶鷣砜?，自然資源、生物多樣性的數(shù)據(jù)和影像紀(jì)錄都是缺失的，”白新宇表示，青島近年來對生物多樣性愈加重視，今年大沽河、李村河相繼啟動了生物多樣性調(diào)查，中國海洋大學(xué)的科學(xué)家也參與其中，這必然能推動青島對人文自然的保護(hù)。
一池汪洋里的多樣生態(tài)
“好奇魔魚”嘗試將城市自然影像紀(jì)錄與科普自然觀察主題相結(jié)合，以“自然筆記”系列打造城市自然影像品牌，讓觀眾看到中國的自然紀(jì)錄片精品。去年“好奇魔魚”出品的《一池汪洋》入圍2021中國野生生物影像年賽，在全球31797件作品里脫穎而出，入選參與最終角逐的11部作品，并成為三部最佳制作獎的提名影片之一，這讓制片人白新宇分外驚喜?！拔覀冴P(guān)注的城市邊緣‘小水坑’里的生物，能在這樣一個獎項里，跟以‘大熊貓’‘金絲猴’為拍攝對象的紀(jì)錄片去競爭，恰恰反映了城市自然觀察的價值。”
《一池汪洋》以海岸線潮間帶的“潮池”為拍攝對象。導(dǎo)演陳歌介紹，“潮池所在的潮間帶是人們接觸海洋最近的區(qū)域，除了趕海時大家在這里獲取的蛤蜊、海膽之類的食材，其實小小潮池里的生物多樣性不可小覷。以往我們在三亞、西沙、菲律賓等熱帶海域可以拍攝到豐富的海洋物種，其實在青島這樣一個北方海洋城市，潮間帶的物種也很豐富，像是日本鯖隨著漲潮而來，退潮時就被留在潮池里。”今年“好奇魔魚”團(tuán)隊將拍攝重點放在了海蛞蝓身上，“潮間帶里有一些平時看不到的海蛞蝓，像是我們正在拍攝的指狀棍螺，它平時吃海藻，把海藻里的葉綠體吸收到身體里，靠光合作用存活，非常有趣。”
青島700多公里長的海岸線，從生態(tài)系統(tǒng)來看都屬于潮間帶，這一區(qū)域的特征就是時而顯現(xiàn)為陸地、時而隱沒于海洋，生物在溫度、濕度、鹽分都急劇變化的兩種環(huán)境之間進(jìn)化出非凡的生存能力，這些生物大多與市民的生活密切相關(guān)。拍攝團(tuán)隊也在這里遇見過非常罕見的生物，需要專家進(jìn)行“定種”，白新宇表示，國家對生物多樣性越來越重視，以水產(chǎn)為例，以往科學(xué)家重視遺傳學(xué)研究，成就包括提高大黃魚等魚類的年產(chǎn)量，而這幾年科學(xué)家逐漸重視分類學(xué)、行為學(xué)研究，“不只要搞清楚怎樣讓海洋生物長得肥，還要知道它為什么肥。”
《一池汪洋》里獨具特色的海洋生物小生態(tài)，也是“好奇魔魚”下一步數(shù)字化開發(fā)的重點，“今年我們想把《一池汪洋》做成一個大的數(shù)字化沉浸式藝術(shù)展，把小小的潮池放大幾十倍，變成一個巨幕化環(huán)境，讓沒有機(jī)會潛入水下的觀眾用另一方式‘進(jìn)入’潮池。影片是一個觀察的視角，而數(shù)字化的藝術(shù)展、沉浸式的空間則是另外一種感受?！?/p>
來源：青島日報
