這就是山東·云上打卡最美海岸線｜要說最撫凡人心 還得是一碗日照海沙子面
青島海洋發(fā)展網(wǎng)
2021-11-27 10:10
黑黃殼兒 泥里抓
八斤面來一斤沙
一碗海沙子面
便能嘗到地道“日照味”
海沙子 學(xué)名藍(lán)蛤
是有一種指甲蓋大小的貝類
這種極不起眼的貝類
蘊含著驚人的能量
足可以激活食客們挑剔的味蕾
因為個頭太小難成大菜
人們便因勢利導(dǎo) 只取其鮮
搗碎的海沙子加清水淘洗
瀝出湯汁
手搟面條入鍋
普通的面條被這沸騰的金黃鮮湯來喚醒
平凡化為傳奇
成就了讓日照人發(fā)稿
難以割舍的家鄉(xiāng)至味
即使吃遍山珍海味
但最能撫慰游子心的
還得是這碗冒著煙火氣的海沙子面
閃電新聞記者 劉雨暄 朱俊杰 報道
