我國的海水魚類養(yǎng)殖模式主要以工廠化養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，工廠化養(yǎng)殖是在陸地進(jìn)行，網(wǎng)箱養(yǎng)殖則是在海域進(jìn)行。由于受限于季節(jié)、品種等因素，網(wǎng)箱養(yǎng)殖通常集中在南方，所以一直以來我國就有“北廠南網(wǎng)”的說法。近日，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（以下簡稱黃海所）和萊州明波水產(chǎn)有限公司共同承擔(dān)的“工廠化循環(huán)水與離岸抗風(fēng)浪網(wǎng)箱陸海接力高效養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”和“節(jié)能環(huán)保型循環(huán)水養(yǎng)殖工程裝備與關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目通過了專家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。這兩大項(xiàng)目將打造“陸海接力”高效養(yǎng)殖模式，有效地提高養(yǎng)殖效率，并突破以往“北廠南網(wǎng)”的產(chǎn)業(yè)布局，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新鮮活力。相關(guān)專家表示，這一新模式有望在全國大規(guī)模推廣，是未來養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。
循環(huán)水養(yǎng)殖打造陸地“根基”
近日，記者在黃海所就工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備研發(fā)情況進(jìn)行了采訪。循環(huán)水課題組負(fù)責(zé)人、黃海所漁業(yè)環(huán)境與生物修復(fù)實(shí)驗(yàn)室主任曲克明告訴記者，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖自“九五”以來，已經(jīng)連續(xù)實(shí)施了四個(gè)“五年計(jì)劃”，突破了快速過濾、高效溶氧、殺菌消毒、微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離器等多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，為后期發(fā)展循環(huán)水養(yǎng)殖奠定了很好的基礎(chǔ)，逐漸完成了循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的優(yōu)化，研發(fā)了海水工廠化養(yǎng)殖成套設(shè)備，并構(gòu)建了高效的養(yǎng)殖生產(chǎn)體系。“循環(huán)水養(yǎng)魚模式不僅消耗的水量少，水體養(yǎng)殖密度高，而且縮短了養(yǎng)殖周期，餌料系數(shù)低、資源利用率高的同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，成為我國工廠化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向?！?/span>
“目前工廠化主要的養(yǎng)殖品種以鲆鰈魚類和游泳性魚類為主，在工廠化循環(huán)水系統(tǒng)中，鲆鰈魚類的養(yǎng)殖密度達(dá)到35公斤/平方米，游泳性魚類可達(dá)40公斤/立方米?！毖h(huán)水課題組實(shí)行“邊研發(fā)邊推廣”的模式，從北到南正在進(jìn)行工廠化循環(huán)水的示范推廣，每一項(xiàng)成果都會(huì)在養(yǎng)殖示范點(diǎn)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。曲克明告訴記者：“目前，應(yīng)用黃海所自主研發(fā)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要的企業(yè)約有20~30家，主要分布在環(huán)渤海、浙江和廣東等地，其中，山東約占5~6家。以位于膠南市的青島通用水產(chǎn)有限公司為例，鲆鰈魚類經(jīng)過一年的生長周期可以達(dá)到60公斤/平方米，約40~50條，算是循環(huán)水發(fā)展中的‘佼佼者’?！?/span>
記者了解到，由黃海所自主研發(fā)的單件設(shè)備和工廠化循環(huán)水系統(tǒng)目前在國內(nèi)國際處于領(lǐng)先地位，但其整體的造價(jià)比國外系統(tǒng)低很多。曲克明告訴記者：“目前，工廠化養(yǎng)殖與國外唯一的差距在于，自動(dòng)化程度和智能化程度不高。針對(duì)這一問題，循環(huán)水課題組自主研發(fā)了約10種設(shè)備，根據(jù)車間的水體大小來匹配水量，設(shè)計(jì)了很多型號(hào)，目前的系統(tǒng)規(guī)格有300立方米~1200立方米流量不等。下一步將以1000立方米水體作為單元，建立標(biāo)準(zhǔn)化，還將對(duì)‘外排水’進(jìn)行無害化處理，在高密度情況下觀察魚的生理、生態(tài)和營養(yǎng)等方面，著力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平。循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)能夠體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合實(shí)力，帶動(dòng)上下游的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在現(xiàn)有的資源條件下，這是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。循環(huán)水養(yǎng)殖模式也是‘陸海接力’養(yǎng)殖的根基?！?/span>
網(wǎng)箱“接力”拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“北方地區(qū)一直缺乏適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種，以及適宜網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的帶動(dòng)，我們現(xiàn)在首次探索將石斑魚、大菱鲆等在北方地區(qū)進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，為了使養(yǎng)殖品種順利地在北方度夏越冬，網(wǎng)箱課題組又提出了‘陸海接力’的養(yǎng)殖模式，這是很好的嘗試和突破?！本W(wǎng)箱課題組負(fù)責(zé)人、黃海所魚類室主任關(guān)長濤告訴記者：“網(wǎng)箱養(yǎng)殖要求魚苗達(dá)到適宜的規(guī)格，一般為50克以上，適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種選定之后，網(wǎng)箱課題組攻克了離岸抗風(fēng)浪大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)?！苯?jīng)過兩年的研究與試驗(yàn)，網(wǎng)箱課題組在大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱的制作、安裝、錨泊敷設(shè)及“陸海接力”養(yǎng)殖工藝與設(shè)施等關(guān)鍵技術(shù)上取得了新突破，自主研制出新型離岸抗風(fēng)浪網(wǎng)箱。
據(jù)了解，離岸抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的特點(diǎn)是水質(zhì)好、溶氧高、營養(yǎng)豐富，有助于提高養(yǎng)殖品種的生長速度，并且運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較低。新型離岸抗風(fēng)浪網(wǎng)箱研制出來之后就被放到海中進(jìn)行檢驗(yàn)，實(shí)踐證明，這批網(wǎng)箱經(jīng)受住了“布拉萬”臺(tái)風(fēng)的考驗(yàn)，為北方地區(qū)大規(guī)模推廣深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。目前，黃海所與萊州明波公司合作研制的離岸大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱數(shù)量已達(dá)到42只。萊州灣離岸抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖成功，實(shí)現(xiàn)了萊州灣海域大型深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖從無到有的重大突破，已經(jīng)成功在萊州灣開放海域首次開展了鲆鰈類、紅鰭東方 、七帶石斑魚等名優(yōu)海水魚類“陸海接力”規(guī)模化養(yǎng)殖。
另外，網(wǎng)箱課題組還根據(jù)“陸海接力”養(yǎng)殖工藝需求，自主研發(fā)出電動(dòng)活魚運(yùn)輸車、多功能活魚搬運(yùn)桶、活魚運(yùn)輸船、餌料周轉(zhuǎn)箱轉(zhuǎn)運(yùn)托架等配套設(shè)施，在陸海之間架起一座“橋梁”。黃海所建立的“陸海接力”高效養(yǎng)殖模式對(duì)適溫范圍相近的其他海水魚類養(yǎng)殖同樣具有重要的借鑒意義，市場(chǎng)前景廣闊。
