近日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所研發(fā)的“云龍石斑魚”獲全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)頒發(fā)的2019年水產(chǎn)新品種證書。
作為我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖魚類資源，石斑魚是工廠化和深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)選品種，對(duì)于改善我國(guó)南北方魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效、新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換具有重要作用。近年來(lái)，我國(guó)魚類養(yǎng)殖業(yè)面臨品種更新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)控的挑戰(zhàn)，這一新品種的培育成功可為我國(guó)南北方石斑魚養(yǎng)殖提供一個(gè)優(yōu)選品種，進(jìn)一步拓展石斑魚的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空間。目前，云龍石斑魚苗種供不應(yīng)求，已在大連、天津、山東、福建、廣東和海南等沿海地區(qū)養(yǎng)殖，部分苗種還在韓國(guó)和日本進(jìn)行了試養(yǎng)，得到了廣大養(yǎng)殖用戶的認(rèn)可。實(shí)踐證明，云龍石斑魚生長(zhǎng)快、耐低溫、肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，是一個(gè)難得的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
苗種需求量大種質(zhì)難以保障
石斑魚是主要分布在熱帶和亞熱帶海域的大型魚類，少數(shù)分布在溫帶，國(guó)內(nèi)外共有記錄的種類約100種，在我國(guó)有36種石斑魚，主要分布在東海和南海，是我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖名貴品種，在漁業(yè)發(fā)展中占有重要地位。石斑魚肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的青睞。在過去的十多年，石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，這一名貴魚類品種的養(yǎng)殖從我國(guó)南方擴(kuò)展到北方，苗種需求量上億尾。
“隨著石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)生長(zhǎng)快、健康優(yōu)質(zhì)魚苗的需求量逐年增大。然而，由于國(guó)內(nèi)外對(duì)于石斑魚的育種研究相對(duì)滯后，種質(zhì)更新難以保障，近親繁殖現(xiàn)象普遍，所以導(dǎo)致石斑魚種質(zhì)資源退化，石斑魚苗種生長(zhǎng)慢、成活率低、畸形率高、疾病頻發(fā)等現(xiàn)象普遍存在。”中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所研究員田永勝告訴記者，“比如云紋石斑魚苗成活率僅20%——30%，畸形率高達(dá)70%以上，其它石斑魚種也存在著類似的現(xiàn)象。石斑魚優(yōu)質(zhì)苗種短缺和需求量大之間的矛盾日益突出，嚴(yán)重影響著石斑魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，石斑魚良種繁育和品種改良是產(chǎn)業(yè)需要迫切解決的問題。
培育雜交品種突顯優(yōu)勢(shì)基因
“雜交可以創(chuàng)造新的基因組合和重要的遺傳進(jìn)展，可以使不同優(yōu)良性狀發(fā)生遺傳組合，從而達(dá)到遺傳改良的目的。為此，國(guó)內(nèi)外一些養(yǎng)殖者對(duì)多種石斑魚的雜交進(jìn)行了嘗試，但大部分雜交后代由于成活率低、畸形率高或無(wú)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)未能在生產(chǎn)中得到利用。其中，僅‘珍珠龍膽’由于雜交成活率高和具有一定的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，得到了養(yǎng)殖市場(chǎng)的認(rèn)可，但其后代畸形率高這一缺點(diǎn)仍難避免。”田永勝表示，“我國(guó)南北方養(yǎng)殖條件、水域溫度環(huán)境差異較大，目前市場(chǎng)上推廣養(yǎng)殖品種難以滿足迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)需求，因此，需要培育一個(gè)生長(zhǎng)速度快、適溫范圍較廣的養(yǎng)殖品種。”
“石斑魚養(yǎng)殖品種主要有云紋石斑魚、棕點(diǎn)石斑魚、斜帶石斑魚、褐石斑、青石斑、鞍帶石斑魚及雜交品種等十多個(gè)種，但是由于對(duì)原種資源缺乏有效保護(hù)，以及石斑魚育種技術(shù)相對(duì)滯后等因素影響，石斑魚原種普遍存在著苗種成活率低、畸形率高、病害多、生長(zhǎng)慢和適應(yīng)溫度范圍不廣等的問題。”田永勝告訴記者，“為了解決以上問題，項(xiàng)目組經(jīng)過長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和調(diào)查研究，分析總結(jié)國(guó)內(nèi)石斑魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀、養(yǎng)殖品種的生態(tài)習(xí)性和優(yōu)缺點(diǎn)，選擇云紋石斑魚和鞍帶石斑魚做為雜交育種的對(duì)象。利用云紋石斑魚適溫范圍廣、肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，鞍帶石斑魚生長(zhǎng)快的優(yōu)良性狀進(jìn)行雜交育種，針對(duì)性的培育具有生長(zhǎng)快、適溫范圍廣和肉質(zhì)優(yōu)良的雜交新品種，可以解決石斑魚苗種生長(zhǎng)速度慢、適溫范圍不廣、成活率低、畸形率高的問題，提高石斑魚養(yǎng)殖品種質(zhì)量，拓展我國(guó)南北方石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空間。”
生長(zhǎng)速度快適合多方式養(yǎng)殖
“為達(dá)到育種目標(biāo)，我們主要利用遠(yuǎn)緣雜交育種技術(shù)，結(jié)合了群體選育、分子標(biāo)記輔助、家系建立、數(shù)量遺傳評(píng)估和精子冷凍保存等技術(shù)。通過多項(xiàng)技術(shù)的綜合應(yīng)用，提高的新品種的培育速度，實(shí)現(xiàn)了新品種的培育目標(biāo)。”田永勝表示，“通過南北方的對(duì)比養(yǎng)殖測(cè)試，云龍石斑魚具有生長(zhǎng)速度快、適溫范圍廣的特點(diǎn)，而且生長(zhǎng)性狀穩(wěn)定，具有優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀；適合于在我國(guó)南北方工廠化和高位池塘條件下養(yǎng)殖。云龍石斑魚較云紋石斑魚、鞍帶石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，其總氨基酸含量、必須氨基酸含量、鮮味氨基酸含量、單不飽和脂肪酸含量、多不飽和脂肪酸含量都略高于其父母本，在營(yíng)養(yǎng)上表現(xiàn)出一定雜交優(yōu)勢(shì)。”
“此外，云龍石斑魚與母本云紋石斑魚、廣泛養(yǎng)殖種珍珠龍膽相比，在生長(zhǎng)方面具有顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過連續(xù)3年在我國(guó)南北方對(duì)比養(yǎng)殖，云龍石斑魚體現(xiàn)出了優(yōu)良的生長(zhǎng)性狀和對(duì)溫度的適應(yīng)性，適溫范圍在9——32℃，為石斑魚的北方養(yǎng)殖創(chuàng)造了新種質(zhì)。”據(jù)田永勝介紹，“經(jīng)過試養(yǎng)，云龍石斑魚適合于我國(guó)北方工廠化流水、循環(huán)水養(yǎng)殖，冬季在14℃不停止攝食和生長(zhǎng)，同時(shí)適合于在南方工廠化流水、高位水池和網(wǎng)箱養(yǎng)殖，對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，夏季在32℃水溫下生長(zhǎng)良好。同時(shí)，對(duì)于養(yǎng)殖設(shè)施不需要進(jìn)行進(jìn)一步改造，可以利用現(xiàn)有養(yǎng)殖設(shè)施直接進(jìn)行養(yǎng)殖，節(jié)省成本，提質(zhì)增效，有助于推動(dòng)海水養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。”
