作為“老尹家”海參創(chuàng)始人，尹寶昌無(wú)疑是成功的，但是一路走來(lái)創(chuàng)業(yè)的艱辛，只有他自己心里清楚。
17歲的時(shí)候，尹寶昌因家庭貧困輟學(xué)做起了“蛙人”，下海為養(yǎng)殖戶撈海參，每撈上一斤能掙3毛錢。“水下壓力大，有時(shí)候還有暗流，遇到海水渾濁、能見(jiàn)度低或者沒(méi)有氧氣的時(shí)候，都特別危險(xiǎn)。”1998年他拿著積攢的5萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，先后做過(guò)海水養(yǎng)殖和餐飲，卻都打了水漂。不服輸?shù)囊鼘毑匦麓┥蠞撍?，開始為自己的下一次創(chuàng)業(yè)積攢本錢。
2003年再次創(chuàng)業(yè)開辦海參店，他依然沒(méi)有得到命運(yùn)的眷顧。“一開始非常艱難，開店的前兩三個(gè)月，一個(gè)海參都沒(méi)賣出去。”眼看支撐不下去了，尹寶昌大膽決定“送”海參給顧客，“只要來(lái)店里就送一兩個(gè)，請(qǐng)他們回去品嘗，就這樣逐漸得到了認(rèn)可。”
幾年后，尹寶昌注冊(cè)了自己的品牌，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不斷鞏固，經(jīng)營(yíng)品類不斷擴(kuò)充，生意也越做越大，但他始終沒(méi)有放棄對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的追求。2006年前后，市場(chǎng)上出現(xiàn)了海參加工的“新工藝”，在加工干海參時(shí)添加鹽分和糖分，如此一來(lái)每千克可增重約400克。尹寶昌堅(jiān)決抵制這種行為，仍按標(biāo)準(zhǔn)工藝加工海參，甚至在一次全國(guó)展會(huì)上拉出了“堅(jiān)決抵制糖參”的橫幅，并開始積極推動(dòng)海參行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定。“制定標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)國(guó)家部委，我去跑了好幾趟，終于在2015年國(guó)家出臺(tái)了海參加工標(biāo)準(zhǔn)。”尹寶昌說(shuō)，海參加工有法可依，有標(biāo)準(zhǔn)可依，消費(fèi)者才能更放心。
如今的老尹家海參擁有自己的海洋牧場(chǎng)，也正是這個(gè)海洋牧場(chǎng)的存在，讓作為市政協(xié)委員的尹寶昌有了全新的想法。他表示，目前青島的海洋牧場(chǎng)多數(shù)僅限于傳統(tǒng)的捕撈、養(yǎng)殖等，是資源的極大浪費(fèi)，應(yīng)該進(jìn)行充分開發(fā)利用，大力推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展。
以老尹家的海洋牧場(chǎng)為例，其地理位置優(yōu)越，水產(chǎn)資源豐富，非常適合發(fā)展休閑漁業(yè)項(xiàng)目。“完全可以推出海上觀光、垂釣、露營(yíng)體驗(yàn)、潛水等項(xiàng)目，甚至可以打造影視劇拍攝基地，以帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。”有了這個(gè)想法之后，尹寶昌立刻進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)研，并根據(jù)所掌握的青島海上體驗(yàn)旅游發(fā)展情況，在市“兩會(huì)”期間提出了“加快海洋牧場(chǎng)建設(shè)，發(fā)展休閑漁業(yè)”的建議。
尹寶昌建議，應(yīng)加大海洋牧場(chǎng)開發(fā)建設(shè)的力度，通過(guò)海底沉船、人工造礁等方式打造立體海洋牧場(chǎng)，盡快修復(fù)周邊海域漁業(yè)資源，全面提升藍(lán)色糧倉(cāng)建設(shè)質(zhì)量效益，推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。與此同時(shí)，要實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，發(fā)展休閑漁業(yè)，讓休閑海釣逐步成為島城海上旅游產(chǎn)業(yè)“新名片”。（ 薛華飛 ）
