過(guò)去，每年的4月~6月是青島沙子口扇貝集中收獲上市的時(shí)間；如今，這個(gè)規(guī)律正在被打破。近日，記者隨船出海，親眼目睹了青島沙子口許多養(yǎng)殖戶(hù)嘗試養(yǎng)殖扇貝的情形。據(jù)悉，他們的試驗(yàn)已見(jiàn)成效，產(chǎn)量提高，收獲期延長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖。
用“火箭”在海底打樁
記者跟隨青島富海潤(rùn)水產(chǎn)品有限公司的漁船前往扇貝養(yǎng)殖基地。漁船行駛途中碰上了一條打樁船，五六個(gè)工人正在船上緊張作業(yè)。前不久，今年養(yǎng)殖的扇貝剛收完，他們就開(kāi)始打樁種下扇貝，為明年的收獲做準(zhǔn)備。
工人打樁用的是一個(gè)長(zhǎng)得很像火箭的設(shè)備，設(shè)備上搭載著木樁沉入海底，靠馬達(dá)帶動(dòng)快速立住，很像是在鉆井。打樁船效率很高，一米左右的木樁一天能打400多個(gè)。而在過(guò)去，單單靠人工的話(huà)需要一個(gè)月的時(shí)間。
每個(gè)木樁上都拴上了繩子，兩個(gè)木樁拉起的繩子就相當(dāng)于扇貝田的一畦，在浮漂的作用下漂浮在海面上。下面掛滿(mǎn)了一籠籠的扇貝“寶寶”，明年5月它們就能長(zhǎng)成上市了。
工作人員用馬達(dá)拉動(dòng)繩子，就能拉起一籠籠的扇貝?！斑@些是櫛孔扇貝，是嶗山原有品種，生長(zhǎng)比較慢，一般今年播種明年收獲。”一位工作人員介紹說(shuō)。
扇貝出海的時(shí)候很是熱鬧，貝殼一張一翕，敲打出悅耳的聲音，還有很多小蟹子爬出來(lái)逃到船艙里，迅速躲起來(lái)。
海上養(yǎng)殖無(wú)需人工喂養(yǎng)
青島富海潤(rùn)水產(chǎn)品有限公司經(jīng)理曲兆陽(yáng)介紹說(shuō)：“去年公司開(kāi)始試驗(yàn)養(yǎng)櫛孔扇貝，今年從5月開(kāi)始成功收獲，到中秋節(jié)結(jié)束收獲期，共收獲了50多噸。目前，我們的海上養(yǎng)殖面積有2000畝，其中扇貝養(yǎng)殖占比最高，達(dá)到1000多畝。今年5月又投放了16萬(wàn)籠，明年5月進(jìn)入收獲期，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量能達(dá)到1300噸?！?/p>
在試驗(yàn)成功的基礎(chǔ)上，今年沙子口扇貝實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖。
曲兆陽(yáng)說(shuō)，公司之前一直從事海產(chǎn)品養(yǎng)殖，曾養(yǎng)過(guò)鮑、海參、毛蛤蜊、龍須菜。隨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化，該公司看中了扇貝市場(chǎng)消化能力強(qiáng)這一特點(diǎn)，而且嶗山本地扇貝抗病能力強(qiáng)、口感好，因此決定試一下。
去年該公司選擇了鮑、扇貝、龍須菜3個(gè)品種與扇貝共同在試驗(yàn)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。經(jīng)過(guò)比較，發(fā)現(xiàn)扇貝成活率較高，產(chǎn)量也是最好的，并且扇貝養(yǎng)殖不用人工喂食，只要做好日常的看護(hù)就可以了。
嘗到甜頭后，該公司今年開(kāi)始大量投放苗種，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。今年又引進(jìn)了港灣扇貝苗種，這種扇貝最大的特點(diǎn)就是生長(zhǎng)快，100天就可以長(zhǎng)成。
“如果實(shí)驗(yàn)成功后，我們也將會(huì)大規(guī)模養(yǎng)殖?！鼻钻?yáng)說(shuō)。
扇貝上市季節(jié)拉長(zhǎng)
扇貝規(guī)模化養(yǎng)殖后，最受益的或許就是養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者了。據(jù)悉，通常每年4月~6月是扇貝的長(zhǎng)成收獲期。規(guī)?；B(yǎng)殖后，扇貝產(chǎn)量增加了，收獲受季節(jié)的影響也不大，可以不斷釋放產(chǎn)量，從五六月份一直收獲到秋天。
“我們就是從5月開(kāi)始收獲的，一直到中秋節(jié)才結(jié)束，時(shí)間翻了一倍，每天2000斤的產(chǎn)量還是很可觀的。”曲兆陽(yáng)說(shuō)，這樣一來(lái)，從春末夏初一直到秋天都有肥美的扇貝可食。而港灣扇貝100天的成熟期，有望將這個(gè)時(shí)間再度拉長(zhǎng)。
規(guī)模化扇貝養(yǎng)殖的成功，改變了原先散戶(hù)養(yǎng)殖模式，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)可觀的收益，也讓市民的餐桌更豐盛了。
